Nel menu della seconda giornata di Bolle di Malto in piazza Cisterna ci sono le birre artigianali, soprattutto quelle del territorio, e le specialità dello street food. L'evento è organizzato dalla Pro Loco di Biella e della Valle Oropa e a moltiplicare l'offerta gastronomica penseranno i ristoratori del Piazzo fin dall'ora dell'aperitivo e del pranzo. Alle 16, in piazza Cucco, è in programma il laboratorio sulla lavorazione della birra organizzato con la condotta biellese di Slow Food. Dalle 17 musica dal vivo con le band di Sonoria e alle 22 si chiude con il concerto delle Schegge Sparse, la più famosa tribute band biellese.